专题：跨国企业在中国天金策略
新浪财经ESG评级中心提供包括资讯、报告、培训、咨询等在内的14项ESG服务，助力上市公司传播ESG理念，提升ESG可持续发展表现。点击查看【ESG评级中心服务手册】文 | 新浪财经ESG评级中心 李欣然
在当今全球化的商业浪潮中，跨国企业在中国市场的布局与发展已成为影响全球经济格局的重要力量。然而，面对复杂多变的市场环境和不断升级的消费需求，跨国企业如何制定适应中国国情的增长战略？如何践行可持续发展理念？对中国市场的未来又有着怎样的洞察与期待？为此，新浪财经特别推出访谈栏目——《跨国企业在中国》（相关文章）。
本期，我们对话的嘉宾是全球领先的酒店管理集团雅高大中华区首席执行官罗凯瑞（Gary Rosen）。罗凯瑞强调，雅高集团将可持续发展作为核心战略，致力于2050年实现碳中和目标，通过内部培训、外部合作与消费者教育构建全方位减排体系。在中国市场，雅高重点推进绿色运营、减少食品浪费及能源管理优化，并依托数字化平台实现精准节能。在社会责任领域，集团积极推动性别平等、残障融合及社区公益项目。针对AI技术应用，罗凯瑞指出其价值在于赋能运营、提升客户体验及驱动增长，而非取代人力。展望中国市场，罗凯瑞认为中国是全球最具潜力的旅游市场，并将持续通过差异化品牌战略和本土化合作深化布局，使中国成为集团全球增长的重要引擎。
雅高大中华区首席执行官罗凯瑞（Gary Rosen）
以下为对话实录：
Q：我们了解到雅高集团一直将可持续发展置于极为重要的地位。请问雅高为何如此重视可持续发展？雅高在中国的ESG战略又是如何布局的？
A：我们的战略并非因地区而异，而是建立了一个统一的全球战略框架。这一战略根植于我们位于法国的公司总部所倡导的核心理念，并严格遵循欧洲（尤其是法国）在ESG方面的高标准和严格要求。因此，在中国，我们始终秉持着最严格的ESG方法和法规，将其贯穿于集团的各个领域。
首先，我们最为重要的目标是到2050年实现净零排放。为了达成这一目标，我们必须提前进行周密的思考和规划。这无疑是一个长期行动，需要我们用接下来的25年时间来逐步实现。在这一过程中，我们发现有几大支柱至关重要，而其中最为关键的就是如何开展减少碳足迹的整体教育。
这种教育内容主要涵盖三个层面：首先，是内部沟通，通过在公司内部开展教育活动，让员工充分了解并积极参与到减少碳足迹的行动中；其次，是外部互动，与我们的合作伙伴、酒店业主等进行交流，携手推动可持续发展目标的实现；最后，是面向消费者和旅行人士的倡导活动，因为实现碳中和离不开每个人的参与和贡献。每个人都应当为减少碳排放承担责任，而我们深知自己在这一进程中的重要角色。我们不仅要在组织内部发挥引领作用，更要推动整个行业向可持续发展的方向迈进。我们在全球都在积极践行这一使命。
作为行业领先的ESG践行者，我们在酒店业务领域尤其注重在中国的可持续发展实践。首先，在酒店建设和运营方面，我们致力于采用更可持续的方式。例如，我们与锦江集团签署了一份谅解备忘录，这份备忘录得到了中法两国高层的共同见证，其中明确提出了通过使用更可持续的产品来减少碳排放。
此外，我们还重点关注食品浪费问题，这在全球范围内都是一个重大挑战。在中国，我们正在推行不同的举措， 例如，我们在早餐服务方面进行了大量探索和改进。我们大多数客人会在酒店享用早餐，因此我们通过优化早餐自助服务，成功将食品浪费减少了近60%。这一举措不仅显著降低了碳排放，还得到了酒店业主的高度认可，因为他们看到了成本的降低。我们将继续推行创新、可持续的餐饮理念，例如近期在成都棕榈泉费尔蒙酒店和武汉泛海费尔蒙酒店试点的悦享滋味餐饮理念就是一项可持续餐饮计划，关注本地采购及安全食材、全素餐饮选项以及倡导零浪费的餐饮计划等。
我们还在考虑酒店内的能源问题。在中国，电力和水资源的可持续利用至关重要。中国是世界上主要的干旱的地区之一，水资源尤其稀缺，所以我们必须想方设法减少用水量、降低用水强度。我们需要查看酒店中水龙头、淋浴和马桶的安装情况。这些设施的优化是我们持续减少用水的重要方法。因此，减少用水、减少能耗、减少碳排放，这些对我们都至关重要。而这样的理念同样适用于我们的合作伙伴。
我们打造了一个前沿的数字工具和平台，供旗下每家酒店上传自身的能源消耗数据。借助这些数据，我们能够为每家酒店定制专属的节能计划，深入探索如何在不降低客人体验的前提下，有效减少能源消耗。值得一提的是，无论我们身处公司办公室还是其他工作场所，我们每个人的工作表现都与这些减排目标紧密挂钩，我们都有明确的KPI来衡量。如果我们不真正付诸行动，未来的人们将很难拥有今天这样美好的地球。
通过上述在环保方面的努力，到目前为止，中国饭店协会绿色认证计划已为近250家雅高旗下的酒店颁发了“绿色饭店”国标认证。
Q：在您看来天金策略，减少碳足迹实际上有助于降低运营成本，而不是增加成本，对吗？
A：没错。我们在菜单设计、自助餐陈列、食物种类选择以及烹饪时间把控等方面都实现了优化与提升。如今，我们努力思考如何做到合理且精准——客人真正渴望品尝的是什么？我们摒弃了传统的大规模自助餐陈列模式，转而精心打造一系列精选美食组合，并为客人提供更多按需点餐的选项，从而有效避免了因过度生产而造成的食物浪费。
在某些情况下，专注于减少碳排放确实能够帮助降低成本。然而在一些其他领域，践行可持续发展可能会增加成本。以绿色能源为例，目前其成本远高于传统能源。这就是为什么我们正在寻找方法，鼓励我们的业主现在就进行投资。虽然这可能会在短期内花费一些资金，但从长远来看，这将有助于减少能源消耗，最终实现成本节约。如果你的设备已经过时，那么你可能需要投资购买新的设备。从新设备的使用寿命来看，其运行成本将比旧设备低得多。这适用于空调系统、供暖系统、冷却系统和管道等，也是我们努力的一个重要方向。尽管有些成本会更高，但我们正在努力寻找平衡。
Q：社会（S）也是ESG战略中的重要组成部分。员工的体验和福祉至关重要，而员工关怀和社区参与也会显著影响公司的社会形象。雅高在保护员工权益、促进社区互动等方面开展了哪些实践，取得了哪些成果？
A：在刚刚过去的3月，我参与了联合国妇女署举办的活动，该活动聚焦推动女性的职场参与、平等机会以及多元包容。对我们而言，社会影响文化和关怀的重要性不言而喻。我们关注的几大关键领域，尤其是性别平等和多元包容，本身就极为重要。除此之外，我们还积极参与残障包容方面的工作。例如，我们作为“The Valuable 500价值 500 联盟”倡议的成员，该倡议旨在号召商业领袖们充分利用企业影响力，以帮助障碍人士融入社会，并将其纳入企业重要议程中。此外，我们携手价值 500 联盟丶深圳市信息无障碍研究会以及彩色星球倡导中国酒店业为宾客和员工提供更为出色的残障包容环境。当我们谈到社会、文化和民族多样性时，这不仅为人们相互了解提供了机会，而且对于构建一个更加包容的社会环境至关重要。
最近，我们特别推出了一个志愿者项目，积极鼓励员工们走出公司，深入社区，为社会贡献自己的力量。我们希望所有员工都能亲身参与其中，走进那些需要帮助的社区，无论是为老年人提供日常护理，还是为残障人士提供支持，亦或是关爱那些有需要的人们。这些行动对我们来说意义非凡。
Q：下一个问题，想和您聊聊当下的热点话题——AI。一方面，公司可以利用AI来提升运营效率；另一方面，人们也担心AI可能存在潜在风险 ，您认为AI的广泛使用对雅高的业务会有哪些影响？雅高将如何利用AI来赋能可持续发展，以及如何应对AI带来的潜在挑战？
A：的确，当下AI已成为各行各业的热门话题，几乎每个行业、每家公司都在积极探索如何将其更好地融入工作流程。对于我们而言，AI在提升运营效率方面的潜力尤为值得关注。事实证明，AI在这一领域已经发挥了显著的作用。
此外，我们还在深入研究另外两个关键领域，它们构成了我们AI应用的三大支柱。首先，我们关注AI如何助力业务收入的增长。第二，也是我们最为看重的，是AI如何为客户创造更优质的体验。从客户开始考虑入住酒店的那一刻起，到他们真正入住并享受服务，再到离开后未来再次选择入住我们的酒店，整个客户旅程都至关重要。AI在其中发挥了多方面的作用：无论是提供个性化的内容，精准识别重要信息，还是优化沟通和客户关系管理，AI都展现出了强大的能力。
因此，我们把这看作是三个核心支柱：运营效率的提升、业务收入的增长以及客户体验的优化。
Q：您认为AI的普及会取代酒店的员工吗？
A：我AI无疑能极大地提升运营效率。我们的核心关注点始终是如何利用AI为团队节省时间，从而让他们有更多的时间与客人互动。这是我们在探索如何提升效率时最为关键的考量之一。我们始终认为，AI的使命不是取代人力，而是为团队创造更多机会，让他们能够待在酒店的公共区域，也就是前台，与客人面对面交流。这才是我们所追求的效率提升的终极目标。
因此，我们始终强调，AI的存在是为了辅助员工，而不是取代他们。我注意到，有些人可能对AI的本质存在误解。技术替代与智能增强之间存在着本质的区别。我们所探讨的是如何借助人工智能的力量，帮助我们更高效地完成工作，而不是单纯地实现自动化替代。这实际上意味着，我们要利用AI来优化流程、提升质量，让它成为我们思考和决策的有力助手。
Q：接下来我想和您谈谈在中国的市场竞争。您觉得在中国的酒店行业，竞争格局是怎样的？雅高在经营过程中有没有面临什么挑战？你们又是如何建立自己的差异化竞争优势的？
A：一个令人振奋的趋势是，中国正逐步发展成为全球最大的旅游市场。这为众多企业带来了巨大的发展机遇。对我们而言，品牌是我们脱颖而出的关键所在。我们的品牌本身就极具差异化，无论是从品牌文化还是市场定位角度来看，都独树一帜。尽管我们旗下拥有近50个品牌，但每一个都独具特色。例如，全球仅有7个品牌拥有超过100年的历史，并将传统与文化深度融入其中，而雅高就占据了其中的4个。当我们提及Orient Express、莱佛士（Raffles）、费尔蒙（Fairmont）和铂尔曼（Pullman）时，这些品牌真正诠释了旅行的真谛。对我们来说，品牌始终是独特且多元的。无论是中高端市场品牌、奢华市场品牌，还是生活时尚类品牌，我们始终从客人的体验角度出发。
我们不仅仅关注旅行本身，更关注旅行如何影响一个人的生活，以及我们如何在其中发挥作用，而不是仅仅从“这里有一间客房”的角度出发， 我们从消费者出发，思考他们每天喜欢做什么，以及我们如何融入他们的日常活动。无论是餐饮方面，还是其他服务，我们都在努力与客人建立更紧密的联系，并随着他们在国内外的旅行，逐步加深这种关系。
Q：在您看来，中国游客和外国游客在消费偏好上是否存在差异？
A：在我看来，中国旅行者与其他国家旅行者之间确实存在许多不同之处。特别有趣的一点是，对于中国人来说，旅行不仅仅是一种休闲方式，更是一种探索、学习和自我提升的过程，其中蕴含着一种浓厚的教育意识。
中国人喜爱旅行，而且旅行计划往往比较灵活。这种特点使得旅行更加即兴化，充满了随性与自由。我觉得这是一个非常独特且富有魅力的旅行方式。另一个显著的特点是，无论是国内旅行还是出国旅行，中国旅行者都非常注重旅行的内涵和质量。他们渴望通过旅行增长见识、学习新知识，并在过程中实现自我提升。这种对充实体验的追求，使得旅行计划本身变得更加有趣和有意义。当他们完成旅行后，不仅感到身心充实，还能收获许多值得分享的故事和经验。我认为这一点非常特别，它与中国的教育观念息息相关——教育是每个人生活中极其重要的一部分，而旅行正是教育的重要延伸。
此外，我认为还有一个有趣的现象。疫情之后，人们并没有停止旅行，也没有减少对旅行的热爱，而是以一种全新的方式重新定义了旅行。他们更加注重旅行的意义，不再满足于走马观花式的观光，而是希望在旅行中获得更深刻的体验。这也意味着他们在时间安排上更加充裕，能够更从容地享受每一次旅行。
Q：最后一个问题，您如何看待中国的市场潜力，以及雅高在未来对中国市场有着怎样的战略布局？
A：我们对中国市场的未来非常乐观，从增长的角度来看，我们发现中国国内市场的潜力巨大。每年我们新签约的酒店数量在125到150家之间，而且我们预计这种增长趋势还将持续。这不仅展示了我们品牌的强大实力，也表明与国内品牌相比，我们有很大的差异化发展空间。
此外，我们采取了一种非常独特的方式，与本地合作伙伴共同成长。例如，我们与华住、锦江、尚美等集团建立了长期合作伙伴关系。这些合作将继续推动我们的增长。
我们也在奢华品牌、生活时尚品牌、中高端品牌和公寓品牌领域关注到了巨大的增长潜力。中国市场的快速发展令人瞩目，很难找到比这里更理想的平台来拓展品牌和公司业务。可以说，中国已成为雅高增长战略中不可或缺的重要组成部分。
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责任编辑：李欣然 天金策略
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